يساعد الثيامين على تحويل الكربوهيدرات التي تأكلها إلى طاقة قابلة للاستخدام، ويحافظ على عمل جهازك العصبي بشكل سليم. وحين يبقى المتناول منه منخفضًا مع الوقت، يرتبط ذلك بالتعب وبأعراض تتعلق بالأعصاب مثل الوخز في اليدين والقدمين.
ونقصه أكثر شيوعًا مما يتوقعه الناس: إذ تقدّر أبحاث منشورة في مجلة The Lancet Global Health أن نحو 30% من الناس لا يحصلون على ما يكفي لبلوغ المتناول الموصى به. ولأن الثيامين لا يُخزَّن بكميات كبيرة، فإن الإمداد اليومي المنتظم أهم من التعويض بين الحين والآخر.
يحتاج البالغون إلى نحو 1.1 ملجم (1,100 مكجم) يوميًا، من الحبوب الكاملة ولحم الخنزير والبقوليات والمكسرات وحبوب الإفطار المدعمة. ولا يوجد حد أعلى معتمد، لأن جسمك يتخلص مما لا يستخدمه.
