المنغنيز من المعادن النزرة التي يستخدمها جسمك بكميات صغيرة للمساعدة في تكوين العظام والنسيج الضام، ودعم عمليات الأيض، والعمل جزءًا من الدفاع المضاد للأكسدة في خلاياك.
النقص ليس هو مصدر القلق هنا. إذ تشير المعاهد الوطنية للصحة (NIH) إلى أن نقص المنغنيز نادر، لأن الكميات المطلوبة صغيرة، وهو منتشر في كثير من الأطعمة اليومية: فالحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والخضروات الورقية والشاي كلها مصادر جيدة.
الرقم الأهم هو الحد الأعلى. يحتاج البالغون إلى نحو 2.3 ملجم يوميًا للرجال و1.8 ملجم للنساء، ومن الأفضل ألا يتجاوز المتناول 11 ملجم يوميًا. وهذا الحد يتعلق في الواقع بالمكملات لا بالطعام، لأن المتناول المرتفع باستمرار يرتبط بتأثيرات عصبية مع الوقت، والأكل الطبيعي يبقى دونه بكثير.
