الكالسيوم ناقص في عدد مفاجئ من الأنظمة الغذائية. تشير التقديرات العالمية إلى أن نحو 43% من الناس لا يحصلون على كفايتهم منه، وهي نسبة مرتفعة لمعدن يفترض معظم الناس أنهم يحصلون على حاجتهم منه.
دوره بنائي: يحافظ الكالسيوم على قوة عظامك وأسنانك، ويساعد عضلاتك وأعصابك على أداء وظائفها. لكن المشكلة أنه حين يقل ما تتناوله منه، يسحب جسمك ما يحتاجه من عظامك ليبقي كل شيء آخر يعمل، لذلك لا تظهر في الغالب أي علامة في حينها. وعلى المدى الطويل، يرتبط انخفاض المتناول منه بضعف العظام، لكنك لن تشعر بذلك وهو يحدث، ولهذا تحديدًا تستحق متابعته بدلًا من افتراض ذلك.
يحتاج معظم البالغين إلى نحو 1,000 ملجم يوميًا، ومن الأفضل ألا يتجاوزوا 2,500 ملجم. ومنتجات الألبان هي المصدر التقليدي، فالحليب والزبادي والجبن كلها مصادر قوية، إلى جانب السردين والخضروات الورقية والأطعمة المدعمة.
ملاحظة حول العمر: تحتاج النساء فوق سن 50 إلى كمية أكبر، نحو 1,200 ملجم يوميًا، ولكل من بلغ 51 عامًا فأكثر ينخفض الحد الأعلى إلى 2,000 ملجم.
